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蒙自フレーバー 200g アンキモ
鮟肝はビタミンA、D、Eが豊富で、低脂肪、低カロリー。鮟肝の風味は美味で、「海のフォアグラ」と呼ばれている。
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製品の説明
商品詳細
| 200g/pc | 200g×40bags |
产地：山东
モンハナシャコは、通称ガマガエル、海ガエル、パイプフィッシュなどと呼ばれ、インド洋と北太平洋の西部を中心に、世界中の熱帯・亜熱帯海域に生息している。 主にインド洋と北太平洋の西部に生息する。
鮟肝は旨味があり、「海のフォアグラ」と呼ばれている。 日本では寿司ネタとして供されるが、その風味はフランスのフォアグラに匹敵する。
鮟肝はビタミンA、D、Eが豊富で、低脂肪、低カロリー、鮟肝油のDHAは鮫肝油の30倍、EPAは46倍、DHA、EPAの含有量は世界初である。
サーブの仕方
