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2022/07/28
食品冷凍・加工技術入門
食品冷凍加工技術は、2005年1月1日に化学工業出版社から出版された李勇著の書籍である。
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2022/01/10
栄養損失を防ぐ正しい解凍方法
1.冷凍庫から冷凍庫へ移す（1℃～10℃）。 これは良い方法です。 食品は数時間から1日ほど前に移しておく（食品の大きさによる）。
2021/11/12
ホタテの買い方
一般的には、歩留まりが約70％で、色が白く、粒が大きく充実しており、鮮度が高く、粒がつぶれていないか、500グラムあたり10粒以上つぶれていないチルドホタテが適格とされている。
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ホタテの刺身を食べるときの注意点
紅ほたての刺身の作り方
メール: rchnscsp@163.com
電話: 86-631-7653088
住所: 山東省栄成市尋山街道事務所竹村
