イワシの経済価値
また、魚油の抽出、なめし、石鹸製造、金属製錬も可能で、魚粉はエサとしても利用できる。
2021-11-12
イワシは成長が早く繁殖力が強いという長所があり、肉は柔らかく脂肪分が多い。 各地でフィッシュケーキ、フィッシュボール、フィッシュロール、フィッシュソーセージ、その他多くの簡便食品が開発・加工されている。 また、魚油の抽出、なめし、石鹸製造、金属製錬も可能で、魚粉はエサとしても利用できる。
日本の農林水産省が1988年春にいわゆる「マリン・イノベーション」プログラムを開始して以来、カニの甲羅、イカ、イワシ、ウミウシの内臓や脂肪、魚の精子やタチウオの棘から、さまざまな試薬、凝固剤、医薬品、保存料、人工骨などが抽出され、その一部はすでに商品化されている。
上一条:
次条:
関連ニュース
お問い合わせ
